Receita de iogurte caseiro
O iogurte caseiro é o amigo número 1 da dieta
Para fazer um iogurte muito melhor qu qualquer um industrializado é muito simples. Além de mais saboroso, mais saudável e econômico. Você precisa de leite e um copinho iogurte sem sabor.
Ingredientes:
1 litro de leite
1/2copinho de iogurte natural sem sabor.
Modo de preparo:
Ferva o leite e reserve para amornar. A temperatura ideal para acrescentar iogurte sem sabor você pode medir colocando o dedo no leite, e que ele resista ao calor até a contagem de 10 segundos. Se estiver queimando está muito quente para os lactobacilos. Se você aguentar, está perfeito.
Utilize vidro com tampa. Isso manterá a qualidade e durabilidade de seu iogurte por mais tempo.
Você pode dobrar a receita om 2 litros de leite para 1 copinho de iogurte natura.
Cubra e reserve que conforme a temperatura, seu iogurte estará pronto em 8 horas. Nos dias mais frios é possível colocar no forno, levemente aquecido. Cuidado, somente que quebre o frio externo.
Recapturando os passos::
- Ferver o Leite
- Deixar na temperatura suportável para seu dedo em até 10 segundos
- Misture o copinho de iogurte
- Quarde em vidros com tampa
- Após endurecer coloque na geladeira
Como consumir
Você pode mistrurar as frutas que desejar, mel, açucar mascavo, granola, linhaça triturada, passas… enfim, use a imaginação.
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